＊こってり美味しい秋刀魚煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さんまの頭としっぽを切り落とし、内蔵が苦手な方は取って、きれいに洗い、４等分します。
私は手軽に開いたものを使うときもあります。 -
2
里芋は皮をむき、一口大に切ります。
梅干は種を取り、包丁で叩きペーストにします。
＊の調味料を鍋に入れ、煮立たせます。 - 3 叩いた梅干、種も入れ、里芋、さんまを並べます。蓋をし、中～弱火で１５分～２０分ほど煮ます。里芋に火が通ればそのまま蓋をして火を止め味をなじませます。
- 4 途中、煮汁が少なくなりそうであればだし汁を足してください。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- ＊こってり美味しい秋刀魚煮
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hasueki2015/12/19 20:18
簡単でおいしかったです。
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