小芋の煮っ転がし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋 １袋（600ｇ程度）
- 水 ２カップ
- ●醤油 大さじ３
- ●砂糖 大さじ１
- ●みりん 大さじ２
作り方
-
1
里芋は皮をむき、熱湯でさっと茹でて、一度ざるに取り上げ水でさっと洗う。
※ぬめりが多いので、一度軽くした茹でして、ぬめりを取り除きます。 -
2
水と●の調味料を鍋に入れ、１の里芋を入れて中火で煮る。
煮立ったら弱火にして、汁が少なくなるまで煮つめる。 -
3
２の汁が少なくなって来たら出来上がり！
煮詰めると里芋が軟らかく＆味がしっかりついて美味しいです☆
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 里芋の煮物
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夕飯の一品にどうぞ♪