サーモンとほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生鮭は皮をはがし、一口大に切ったあと塩コショウをしたえで薄力粉（分量外）を全体にまぶしておく。
- 2 ほうれん草、はくさい、エリンギは食べやすい大きさに切っておき、玉ねぎは粗めのみじん切りにしてく。
- 3 熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、①の生鮭の表面がこんがりするまで焼く。
- 4 焼けた鮭をとりだし、フライパンを軽くキッチンペーパー等でふいたら、バターを入れ弱火にかけバターがとけたら玉ねぎを加えいためる。
- 5 玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加え、木ベラで混ぜながら3分ほどいためる。
- 6 水、牛乳、コンソメスープの素を加え15分ほど煮る。
- 7 白菜、ほうれん草（くきの部分）、エリンギを加え少し煮る。
- 8 ほうれん草と鮭を加え、塩コショウで味を調えてできあがり。
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