帆立貝のレモンムニエル レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 軽く塩を振り、帆立貝の水分をキッチンペーパーなどで取っておく。
- 2 小麦粉をまぶし、余分な粉ははらっておく。
- 3 熱したフライパンにバター、ハーブ、にんにくを入れ、ホタテを焼く。
- 4 焼き色がついたら取り出してお皿に盛る。
- 5 ホタテを焼いた後のフライパンにしょうゆ、レモン、白ワインを入れ、軽く煮詰める。
- 6 ソースをホタテにかけて完成。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ムニエル
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