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塩麹で作る!ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

塩麹で作る!ゴーヤの佃煮
  • 約10分
YOKO yy
YOKO yy
お弁当にも( ˘ᵕ˘ )

材料(4人分)

  • ゴーヤ 1本
  • 塩麹 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
  • かつお節 ひとつかみ
  • いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切ってワタを取る(私はそのまま)
    薄切りにする。
    フライパンにゴーヤと塩麹を入れてかき混ぜながら中火にかける。
  2. 2 米酢、かつお節、ごまを加えて汁気が無くなるまで火を入れたら完成!

きっかけ

頂いたゴーヤで(∩ˊᵕˋ∩)・*

  • レシピID:1460051269
  • 公開日:2024/09/08
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ゴーヤ佃煮
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