人参葉の胡麻和え レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 茹でた人参葉 200g
- 黒胡麻 30g
- 濃口醤油(今回マルキン) 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 旨み調味料 4振り
- バターピーナッツ 20g
作り方
-
1
黒胡麻は軽く炒る。
(ちょっとぱちぱちと音がするくらい)
茹でた人参葉葉細かく刻む
-
2
1の黒胡麻、濃口醤油、砂糖をグラインダーなどでペースト状する。
-
3
1で刻んだ人参葉をボールに入れ、2を加えてよく混ぜる
-
4
3の味を調整する。
旨み調味料を加える。
- 5 ピーナッツを粗く刻む
-
6
4を器に盛り、5のピーナッツをトッピングして出来上がりです
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モトミ０１
わたしのレシピをみて下さってありがとうございます。
糖質制限(今はしてないです汗)とビタミンBで摂食障害克服するも、その後も病気の更新中…ですが今はなんでも食べています！
(注)仕上がりに大きく影響するため使用する粉の蛋白量は明記するよう努めます
主婦歴40数年の覚え書きレシピです
参考になれば幸いです
https://plaza.rakuten.co.jp/rikahkjmtm
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