ご飯が進む♪鶏胸肉と空芯菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
- 2 空芯菜は２㎝くらいに切る。
- 3 ニンニクはみじん切りにする。
- 4 フライパンに油をひき、弱火～中火に掛ける。油が温まったら弱火にし、３のニンニクと豆板醤を炒める。
- 5 ４のニンニクの香りが出てきたら弱火～中火にして、１の鶏肉を入れて炒める。
- 6 ５の鶏肉に８割方火が通ったら２の空芯菜を入れ、炒める。
- 7 ６の鶏肉に完全に火が通り、空芯菜がしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素を入れ、サッと炒める。
- 8 最後にコショウを振る。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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