柚子＆胡桃♡骨付きチキンの炊飯器煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏骨付きモモ肉 1本
- 柚子てんさい糖漬け 小さじ2
- シナモン胡桃 3粒
- ※鰻蒲焼きのタレ 3袋
- ※酢、黒酢 各大さじ1
- ※みりん、日本酒 各大さじ1
- ※てんさい糖 小さじ1/3
- ※生姜パウダー 小さじ1/3
- ※シナモン 小さじ1/4
- ※水 カップ１
- 茹でたブロッコリー 4房
- 茹でたキャベツ 2枚分
作り方
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1
炊飯器の釜に※を混ぜる。
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2
鶏骨付きモモ肉を入れ、1時間ほど味を馴染ませる。
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3
柚子てんさい糖漬けをシロップごと、鶏の上からかける。
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4
柚子は上にのせる感じに。
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5
炊飯器にセットする。
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6
シナモン胡桃をのせる。
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7
炊き込みご飯おこげモードで、45分ほどかけて炊飯する。
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8
炊き上がりました♪
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9
鶏骨付きモモ肉を取り出す。
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10
煮汁をかける。
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11
茹でたブロッコリー、キャベツを添える。
-
12
野菜を煮汁にからめながら頂く。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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