体温まるほくほく！里芋のまんじゅうあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
里芋は鍋で１５分くらい茹でて、竹串がスーと入ったらザルにあげる。
皮がつるんと向けます。
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2
マッシャーでつぶしたら片栗粉大匙1を加え、手に水をつけて、３等分に丸める。
フライパンに多めの油をひいて弱中火で揚げ焼きにする。
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3
コロコロ回しながら、焼色がつくまでしっかり揚げ焼きにする。
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4
キッチンペーパーを敷いた器に移して、油をきっておく。
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5
あんかけを作る。
鍋に☆の調味料を入れ、挽肉と一緒に煮る。
-
6
灰汁がでたらとります。人参の細切りを加え、人参が柔らかくなるまで煮る。
- 7 最後枝豆を加え、に水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。
-
8
里芋まんじゅうにあんかけをかけて、真ん中にすりおろした生姜をのせれば出来上がり♪
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