妄想寿司屋OPEN☆マグロ頭肉握り レシピ・作り方

作り方

1. 1 楽天市場から購入したカット済みのマグロの頭肉、素人ながら脂が溶けないよう半解凍にて握り開始。スジのように見えるのは脂。

   

2. 2 マグロ10枚、酢飯を等分しワサビ、マグロを乗せて握ります。半解凍なので割れて浮いた感じですが、室温、手の温度で溶けて酢飯に添ってきました。

   

3. 3 こってり脂を感じる部位なので、さっぱりとレモンを搾っても。レモンは楽天市場から購入したオーガニック栽培。購入して2 ヶ月、オーガニック栽培は長期保存可能、追熟して甘さアップ。

   

4. 4 妄想寿司屋、チラシアートもしています。

   

5. 5 食料品チラシ限定。