きのこの天日干し レシピ・作り方
材料(数人分)
作り方
- 1 えのきたけは元の石づきを切り離して大まかですが4等分くらいに分け広げます。
- 2 しめじも石づきを切り離して大まかに分け広げ、椎茸は軸の元の部分を切ります。
きっかけ
大きなざるなどに入れて日光に半日くらい干してます。 天気が思わしくないと日を変えて干したりしっかりと3日干すこともあってお好みの状態で切り上げます。
おいしくなるコツ
雨に当たらないようにすることぐらいでしょうか
- レシピID:1460047897
- 公開日:2022/05/04
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