たっぷり野菜と鶏むね肉のやみつきサラダレシピ・作り方

Name: たっぷり野菜と鶏むね肉のやみつきサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250); ズッキーニ 1本; にんじん 1/2本(100g); 水菜 2株(70g); 塩 小さじ1/3; (a); 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; (b); 鶏むね肉の蒸し汁・醤油・ごま油・お酢 各大さじ1; コチュジャン・砂糖・はちみつ 各小さじ2; 白いりごま・白すりごま 各小さじ2; 豆板醤 小さじ1; (チューブ)にんにく 3cm; ブラックペッパー 適量(省いてもOK)

約15分
300円前後

こはるのスマイルごはん

たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる
やみつきチキンサラダ♪
鶏むね肉も電子レンジでしっとり柔らかく
作れますよ⭐

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

鶏むね肉(皮なし) 1枚(250)
ズッキーニ 1本
にんじん 1/2本(100g)
水菜 2株(70g)
塩小さじ1/3
(a)
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
(b)
鶏むね肉の蒸し汁・醤油・ごま油・お酢各大さじ1
コチュジャン・砂糖・はちみつ各小さじ2
白いりごま・白すりごま各小さじ2
豆板醤小さじ1
(チューブ)にんにく 3cm
ブラックペッパー適量(省いてもOK)

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作り方

1 耐熱皿に鶏むね肉を置き、フォークで数ヶ所刺したら(a)を揉み込み10分ほど置く。
2 にんじん・ズッキーニは千切りにして塩を揉み込み10分ほど置く。
水菜は3～4cm長さに切る。
3 ①にラップをふんわりかぶせ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
4 むね肉を裏返し、再度ラップをふんわりかぶせて600W1分30秒加熱する。
5 新しいラップをぴっちりかぶせ、粗熱が取れるまで置く。(余熱で火を通す)
6 ボウルに水気を絞った②・水菜・さいたむね肉・(b)を加えてあえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

３ヶ月前からジムに通い始めて意識的にたんぱく質と野菜を摂るようにしてるので作ってみました♪

おいしくなるコツ

◎むね肉に数ヶ所穴を刺して (a)を揉み込むことでしっとり柔らかく仕上がります ◎余熱で火を通すことでしっとり柔らかく仕上がります ◎野菜は、きゅうり・大根・長ネギ・きのこ・かいわれ大根・キャベツ・白菜・もやしでもOK

レシピID：1460047749
公開日：2022/04/13

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つくったよレポート（2件）

siromati
2022/10/29 20:22

ヘルシーに美味しくいただきました♪ありがとうございます(^-^)
メリッコ
2022/05/31 13:27

おいしかったです♪ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2022.05.17　14:12

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