材料（１人分）
- まぐろ 赤身
- 50g
- まぐろ 中トロ
- 50g
- ※醤油
- 小さじ１
- ※めんつゆ
- 小さじ１
- ※みりん、日本酒
- 各大さじ１
- ご飯
- 180g
- ★酢
- 大さじ2
- ★てんさい糖
- 小さじ2/3
- 生わさび
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 大間のまぐろの赤身と中トロは、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で保存し、余計な水分を抜く。
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- 2
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- 大間のまぐろの赤身と中トロを、それぞれ一口大に切る。
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- 3
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- 冷凍保存袋に※を混ぜ、2を入れ、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
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- 4
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- ご飯に★を混ぜ、３をのせ、わさびをのせる。
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- 5
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- 完成♪
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- 6
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- バランス献立♪