残り野菜で卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り離してほぐし、かぼちゃは小さく５~６等分に切ってさやいんげんは３等分くらいの斜め切りにします。
- 2 だし汁にかぼちゃとさやいんげんを入れて火にかけ煮えてきたらしめじを加えてきび砂糖、あら塩醤油で味付けをして煮えたら卵を溶いて流し入れ火を止めて蓋をします。
- 3 卵は半熟状になったら深皿の容器に移しました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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