純トロとオクラ、豆腐の吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラは小さいのを採ってきたので洗ってそのまま小口切りにっして豆腐はサイコロ状に切りました。
-
2
そばのつけ汁に水を加えて豆腐とオクラを加えて混ぜ合わせてお椀に盛り分けて純トロと柚子の皮を乗せました。
つけ汁はレシピID:1460044596で紹介してます。
きっかけ
若いオクラなので生のまま利用ですが市販のオクラはさっと茹でてから切って加えます。
おいしくなるコツ
暑い時期なので火を使ってませんが猛暑日以外は火を入れてふっとした中に豆腐やオクラを加えます。
- レシピID:1460044633
- 公開日:2021/08/05
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません