５分で簡単♪いんげんとエビの梅マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- さやいんげん 5本(40g)
- むきエビ 120g
- (a)
- 梅肉 梅干し１個分
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
耐熱ボウルに、斜め３等分に切ったさやいんげん・むきエビを入れて、ラップをかけて、600Wの電子レンジで
２分加熱する。
-
2
①の粗熱が取れたら、ペーパータオルでボウルの水分を拭き取り、(a)を加えて和える。
-
3
【代用】
さやいんげん→スナップえんどう・グリンピース・アスパラ・キャベツでも◎
(キャベツの場合は水分をしっかりしぼってください)
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かわいい、春らしい一品です。
キッチンバサミを使えば、包丁不要で作れるので
あと、一品欲しいときにもオススメです♪