おでん風ダイコンと手羽元の煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ダイコンを2cmの厚さに輪切りのし、皮を剥く
味を染み込みやすくする為、浅く切り込みする -
2
切り込みをしたダイコンを熱湯に入れて10分ゆでる。
茹でたダイコンはざるで水切りをしてしおく
残ったお湯に卵入れ10分ゆでる - 3 鍋に水1000ccを入れおでんの出汁粉末を一袋入れる。
- 4 鍋を火にかけてかき回し、粉末を溶かす。
-
5
鳥の手羽元、ダイコン、その他の具材を出汁に全部入れ煮込む
煮込み時間は40分
火の強さは弱火で
日本酒200ccをふりかけさらに20分煮込み
完成
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