白菜☆トマトスープ煮 レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
加熱すると鮮やかオレンジ白菜を収穫。大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中、収穫した玉葱も まだ貯蔵継続中。野菜たっぷりトマトジュースを加えたスープ煮です。
材料（4人分）
- 白菜 5～6枚
- 玉葱 1個
- 鶏ササミ 5本
- ウィンナー 4本
- ☆水 400cc位
- ☆トマトジュース 200cc
- ☆ブイヨン(顆粒) 8g(2袋)
- 味塩コショウ 8振り位
- グリーンピース(冷凍使用) 大さじ3位
- ジャガイモ(トロミ用お好みで) 小1%個
作り方
- 1 細切りにした白菜と玉葱、削ぎ切りにした鶏ササミ、輪切りにしたウィンナー、トロミを付ける場合は細かくカットしたジャガイモも加えます。
- 2 ①に☆を加え煮ます。アクを取りながら沸騰したら中弱火くらいで煮ます。
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3
ジャガイモを加えた場合は溶けてトロミが付くまで煮ます。お好みの煮具合で仕上げ味見し味塩コショウで調味します。彩りにグリーンピースを加え火を通します。
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4
ちなみに作り置き(冷蔵庫で3日間くらい)としてジャガイモはお好みで、トマトジュース無しで煮込み、頂く時にトマトジュース又は水を加えて仕上げても。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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