オクラとふわふわ卵のお吸い物♪ レシピ・作り方

オクラとふわふわ卵のお吸い物♪
  • 約10分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
オクラのネバネバ効果で、簡単に失敗なくふわふわ卵になります♪食欲のない時にもサラッと食べられますよ♪

材料(2人分)

  • オクラ 1/2袋
  • 1個
  • 昆布 5㎝角ぐらい
  • 400㏄
  • ●本だし 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1 オクラは5mm幅の輪切りにします。
  2. 2 鍋に、オクラ・昆布をいれます。水を加えて煮立てます。
  3. 3 ●印を加えて調味します。
  4. 4 沸騰している所に、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずふわっとしてきたら優しく混ぜます。
  5. 5 完成です!

きっかけ

オクラのネバネバがたまらなく美味しいお吸い物です?そこに溶き卵を加えれば食感ともに絶品!

おいしくなるコツ

昆布はなくてもいいですが、あった方が美味しく仕上がります!

  • レシピID:1460035178
  • 公開日:2020/09/04
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カテゴリ
すまし汁その他の卵料理オクラ
料理名
オクラとふわふわ卵のお吸い物♪
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つくったよレポート(1件)

  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2024/02/04 16:14
    オクラとふわふわ卵のお吸い物♪
    片栗粉も必要なくて簡単で美味しくてとっても良いですね!ごちそう様でした♩またつくります!

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