オクラ・胸肉の具沢山ぶっかけ素麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は、酒をふって軽くラップをしてレンジに1分30秒かけます。様子をみて火がとおっていなければ、更に20秒かけます。

2. 2

   胸肉は、ラップをしたまま冷まします。出てきている汁をふくんでふっくらとなります。冷めてきたらほぐします。

3. 3

   オクラは、レンジに1分かけます。茹でてもいいです。上の硬い部分は取り除いて、5mm幅に切ります。

4. 4

   きゅうりは千切りにします。ねぎは小口切りにします。生姜はすりおろします。

5. 5

   麺つゆと水をあわせて冷やしておきます。

6. 6

   お湯を、沸かしてそうめんを茹でます。ザルにあげて、冷水にかけながらよくもんで冷やします。ザルにあげます。

7. 7

   麺と具材を盛り付けて、ごま・麺つゆをかければ完成です！