【離乳食】なす(冷凍用) レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 2本
- 水 適量
作り方
- 1 なすはヘタを取り、皮を剥きます。縦に４等分に切ります。
- 2 水を入れたボウルに1を入れ、水に浮かないようにおもしをします。20～30分程アク抜きをします。
- 3 鍋に湯を沸かし、アクを抜いたなすを柔らかくなるまで10分程茹でます。
- 4 柔らかく茹でたら、鍋に入れたまま湯の中で冷まします。
- 5 冷めたら水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
- 6 冷凍用の入れ物に入れて冷凍します。食べる際は電子レンジで加熱して使います。大体1週間を目安に食べきりましょう。
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