鰹の刺し身の美味しい解凍法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍かつお 100g
- 氷 6個
- 冷水 カップ1
- ブロッコリー 2房
- 庭で採れた青じそ 2枚
- 生わさび 小さじ1/2
作り方
- 1 冷凍かつおを冷凍袋などに密閉して入れ、氷を入れた冷水のボールに入れて、10分ほどおき、半解凍する。
- 2 包丁が入る程度に解凍されたら、食べよく切る。
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3
器に並べながら完全解凍し、茹でたブロッコリーを添え、青じそをあしらって生わさびをのせる。
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4
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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