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コーンたっぷり♪お好み焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーンたっぷり♪お好み焼き♪
  • 300円前後

コーンを沢山お好み焼きに入れました♪焼けたコーンが香ばしく甘く美味です♪

作り方

  • 1

    簡単出汁をとります。ボールにかつお節・昆布を入れてお湯を(120ccぐらい)注ぎます。そのまま冷まします。

  • 2

    ①をザルでこして、100ccの出汁をとります。長いもをすりおろします。

  • 3

    ※私は気にならないので、鰹節は取り除かないでそのまま使います。昆布だけ取り除きます。お好みでどちらかにして下さい。

  • 4

    ●印(①の出汁)を混ぜ合わせます。※米粉はダマにならないので、作りおく必要はありません。

  • 5

    キャベツをみじん切りにし、ねぎも小口切りにしボールに入れます。

  • 6

    キャベツに④の生地を入れて混ぜ合わせます。薄切りにした、ちくわも加えます。

  • 7

    コーンも加えてまぜます。

  • 8

    フライパンやホットプレートの油をひいて、生地を入れて焼いていきます。

  • 9

    豚バラを広げてのせます。

  • 10

    ヘラで裏側を見てみて、いい色(写真のように)なっていればひっくり返します。少々崩れても、ヘラで直せば大丈夫です!

  • 11

    豚バラがこんがり焼ければひっくり返りて完成です。

  • 12

    焼けたら、ソースやマヨネーズ・かつお節をかけて召し上がって下さい♪

きっかけ

大好物のコーンを沢山いれました♪
コーンがやけて香ばしく更に美味しくなりますよ♪

おいしくなるコツ

コーンはお好みでもっと沢山入れてもらっても♪
小麦粉の時との違いは水分量です。水分が多いと、液がさらさらになりすぎて流れるのできっちりはかって下さい。もしもさらさらになりすぎたら、米粉を足して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 粉類 > 米粉
食材:
野菜 > 夏野菜 > とうもろこし

レシピID: 1460033147

公開日:2020.06.29

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関連情報

料理名
コーンたっぷり♪お好み焼き♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
米粉お好み焼きコーン

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