スナップエンドウ・えのきのごま和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップエンドウは筋があるので、写真のようにカーブ内側の先端〜外側に筋を取ると取りやすいです。

   

2. 2 えのきは石づきを切って、よくほぐします。

   

3. 3 少なめのお湯をわかして、スナップエンドウを入れます。2分ほど茹でます。少し柔らかくなったらあげます。半分に切ります。
4. 4 スナップエンドウを茹でていたお湯に、えのきを加えて茹でます。15秒ほどですのですぐです。ザルにあげます。

   

5. 5 えのきの水分をよく絞ります。スナップエンドウとあわせます。

   

6. 6 ごま・醤油・砂糖を加えて混ぜます。

   

7. 7 出来たても、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！