チョコソースの焼きメンチ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 合いびき肉 120ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ※ハーブソルト、ガーリックパウダー 各6ふり
- ※日本酒 小さじ２
- パン粉 大さじ４
- ビターの板チョコ 4切れ
- ★みりん 小さじ１
- ★白ワインビネガー 小さじ１
- ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ１
作り方
- 1 ボールにひき肉を入れ、※を混ぜ、みじん切りした玉ねぎをよく練ったら、ハンバーグ型にまとめる。
- 2 レンジで1分半ほど加熱して半調理する。
- 3 ビニール袋に入れて硬いものでたたいて砕いたパン粉を２にまぶす。
- 4 トースターで耐熱シートに包んで10分ほど焼き、シートを片側あけて3分ほど焼いて軽くきつね色に焦げ目をつける。
- 5 耐熱容器にチョコを割り入れ、★を加えてレンジで30秒ほど加熱して溶かして混ぜる。
-
6
4に5をかけ、マスタードを添える。
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- バレンタイン向けアレンジ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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