豚肉と野菜の味噌炒め〔No.18〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをざく切りにし、舞茸をほぐす。

   

2. 2 生姜を千切りにし、豚肉を１ｃｍ幅位に切る。

   

3. 3 フライパンに油と生姜を入れ１分程度温める。
   （気泡がわずかに出る程度）

   

4. 4 豚肉を入れてや弱火～中火で裏表３分づつ焼く。

   

5. 5 肉をはじに寄せ、キャベツとマイタケを入れる。
   野菜を軽く混ぜて油をまとわせたら蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。

   

6. 6 野菜に火が通ったら全体を混ぜて出来上がり（＾￢＾）♪
   ※漬けダレが残っている場合、もったいないのでこの時に入れて加熱してください（＾＾）☆