南瓜と卵の味噌汁♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 南瓜は5㎜幅に一口大に切ります。玉ねぎはスライスします。電子レンジに2分かけます。
- 2 鍋に南瓜・玉ねぎ・油揚げを入れて、お湯又は水を入れて煮ます。本だしを入れます。
- 3 味噌を加えて溶きます。
- 4 沸騰したところに、溶き卵をまわしいれます。入れた直後は触らずふわっとしてくるまで待ちます。
- 5 完成です!
きっかけ
南瓜・卵・玉ねぎの甘さがほっこりとするお味噌汁です。ボリュームを出したい時には、卵を入れると栄養満点なお味噌汁になります。
おいしくなるコツ
沸騰している所に卵を入れてふわっとさせて下さい。卵がふわっとしてくるまで、触らないで下さい。 ※時間がない方はレンチンして下さい。生のまま煮てもいいです。
- レシピID:1460031073
- 公開日:2020/04/07
関連情報
- 料理名
- 南瓜と卵の味噌汁♪
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oshiiin2020/07/12 12:11わかめもプラスで♪おいしかったです!