完熟スダチを簡単保存はすだち酢ですよねぇ～(^^♪ レシピ・作り方
材料（多人分）
- スダチ 55個くらい
- 米酢 500ｍｌ
作り方
- 1 スダチは横に半分に切ってレモン絞り器で絞りさらしなどで濾します。
- 2 1の絞り汁と同量の米酢を加えてガラス瓶に入れて冷蔵庫に入れての保存期間は半年としています。
- 3 2に醤油を半分の量で加えるとポン酢になってそれも冷蔵庫で半年としてます。
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買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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酢と混ぜて保存するために絞ってますが
大きさもまちまちで分量を量りながら
同量の酢を加えます。