だし巻き卵♪片栗粉で出汁を閉じ込めて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 よく卵を溶いた所に、●印を加えて混ぜます。

   

2. 2 卵焼き器に油をひいて、卵液を少し流し入れます。強火で焼いていきます。

   

3. 3 焼けてきたら、下から少しずつ巻いていきます。

   

4. 4 ひっつくようでしたら、再度油を引きます。

   

5. 5 卵液を入れて、丸めた卵の下も卵液を入れてしっかり焼いて火がとおってから巻いていきます。これを2回します。

   

6. 6 巻き終わりました。巻きすがある場合は、巻きすに巻いて形をととのえてもいいです。

   

7. 7 4等分しました♪

   

8. 8 ※火加減は必ず強火で焼いて行くのがポイントてす！強火で焼いて出汁を閉じ込めます！
9. 9 ※巻き方は、下からでも上からでもどちらでもいいです。