里芋入りレンジ餅☆揚げ里芋餅 レシピ・作り方

作り方

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   もち粉米粉レンジ☆里芋餅はレシピID：1460029328、もち粉と米粉、里芋でレンジ加熱して作った里芋餅です。

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   里芋餅は冷めても軟らか、揚げるには冷ました方が扱い易いです。食べ易い大きさの小判形に成形し片栗粉を付けます。

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   熱した中温くらいの揚げ油で表面カリッと中まで熱々になるよう揚げます。

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   揚げた里芋餅に☆をかけます。混ぜ合わせてからかけても。

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   今回は緑色と紫色の大根を使用しました。分量は普通白大根を基準に記載。

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   ちなみに紫色大根には酢(小さじ1くらい)を加えると鮮やかに発色します。お好みで☆の大根おろしに酢を加えるとサッパリします。