令和元年☆洋風☆年越し蕎麦レシピ・作り方

Name: 令和元年☆洋風☆年越し蕎麦
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 日本蕎麦 1人前; 無添加ソーセージ 2本; かぶ 1/2個; 小松菜 １かぶ; キャベツ 1枚; ブロッコリー 6房; しめじ ひとつまみ; 水 カップ1半; 酢 大さじ３; ☆七味唐辛子、シナモン、金時生姜パウダー 各3ふり

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あけぼのマジック

しょっぱいのが苦手なので、酢と蕎麦の塩気、ソーセージの塩気や旨味、野菜の甘みとスパイスだけでいただきます。

材料（１人分）

日本蕎麦: 1人前

無添加ソーセージ: 2本

かぶ: 1/2個

小松菜: １かぶ

キャベツ: 1枚

ブロッコリー: 6房

しめじ: ひとつまみ

水: カップ1半

酢: 大さじ３

☆七味唐辛子、シナモン、金時生姜パウダー: 各3ふり

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、酢を溶き、食べよく切ったキャベツ、小松菜、ブロッコリー、かぶ、しめじを入れて10分ほど煮る。
2

ソーセージを加えて3分ほど煮、☆を散らす。
3

蕎麦を加えて3分ほど煮る。
4

♪年越し♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ソーセージやブロッコリーなどを入れた、洋風テイスト。

公開日：2020/01/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。