大根☆袋で甘酢漬け レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
-
1
2.2㎏の太くて軟らかな大根、皮を剥き保存袋に入る長さで縦半分にカットしました。
-
2
保存袋に大根と☆を入れ空気を抜いて袋を閉じます。タッパーや発泡スチロール箱等に入れ砂糖袋、飲料ボトル等 身近な重石で可、重石をします。半日くらいでザラメが溶け水分が出てきます。
- 3 冬場は そのまま冷暗所で漬けても、2～3日くらいし漬かってきたら冷蔵庫へ移動します。漬かってきたら重石無しでも。
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- 料理名
- 大根漬け
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