鯖の和風カレーめんつゆ煮♪お野菜も沢山！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はいちょう切りにします。5mm幅ぐらいです。電子レンジに入れて蒸します。

   

2. 2 にんじん・生姜は千切りにします。ネギは斜め切りにします。

   

3. 3 鯖は一口大に切ります。血がついていたら拭き取ります。

   

4. 4 鯖に軽く片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油をひいて、鯖を皮から焼いていきます。鯖を端によせて、野菜を全て入れて炒めます。

   

6. 6 野菜が少ししんなりするまで、炒めます。

   

7. 7 ●印を加えて、5分ほど煮ます。

   

8. 8 野菜が完全に煮えて味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉を加えたら再度よく沸騰させて火をいれます。

   

9. 9 完成です♪