サバの味噌煮♪味噌のコクが美味！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは、お湯の中にさっといれて霜降りします。お湯に入れて15秒もすれば取り出して、水につけて血などを洗います。

   

2. 2 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。生姜は薄切りにします。
3. 3 ●印をあわせて煮たたせます。

   

4. 4 煮たった所に鯖をいれます。フツフツと5分ぐらい煮ます。

   

5. 5 味噌を溶かしながら加えます。

   

6. 6 アルミホイルなどで落し蓋をして10分ほど煮ます。焦げないように、中火ぐらいです。ほんの少しだけとろみがつくまで煮ます。

   

7. 7 完成です♪