簡単焼きなすの田楽 レシピ・作り方

簡単焼きなすの田楽
  • 約15分
  • 100円以下
ミルミント
ミルミント
畑の秋茄子で簡単煮茄子の蒸し焼きで味噌を塗って田楽です。

材料(2人分)

  • 茄子 3個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 田楽味噌 大さじ2くらい
  • いりごま 小さじ2くらい

作り方

  1. 1 茄子を縦半分に切って皮の方を斜め格子に切り目を入れて水にさらしてからザルにあげます。
  2. 2 1の茄子を耐熱皿に並べてレンジで3分加熱します。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を入れて2の茄子を実を下にして並べて火にかけほんのり焼き色が付いたら返して焼きます。
  4. 4 茄子が蒸し焼きになったら田楽味噌を塗っていりごまをパラパラっとかけました。市販の田楽味噌はかんたんですがレシピID:1460027634
    で紹介してる田楽味噌も簡単に作れます。

きっかけ

畑の秋茄子レンジで加熱してから蒸し焼きの手軽な田楽

おいしくなるコツ

黒のいりごましか買ってないので目立たないですがふってます。 いりごまは軽く煎り直すと風味が増し香り豊かになりますね。

  • レシピID:1460027635
  • 公開日:2019/10/17
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カテゴリ
なす全般夕食の献立(晩御飯)化学調味料を使わないお肉を使わない100円以下の節約料理
関連キーワード
秋茄子 田楽 味噌 いりごま
料理名
簡単焼きなすの田楽
ミルミント
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