簡単焼きなすの田楽 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子を縦半分に切って皮の方を斜め格子に切り目を入れて水にさらしてからザルにあげます。
- 2 1の茄子を耐熱皿に並べてレンジで3分加熱します。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて2の茄子を実を下にして並べて火にかけほんのり焼き色が付いたら返して焼きます。
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4
茄子が蒸し焼きになったら田楽味噌を塗っていりごまをパラパラっとかけました。市販の田楽味噌はかんたんですがレシピID:1460027634
で紹介してる田楽味噌も簡単に作れます。
きっかけ
畑の秋茄子レンジで加熱してから蒸し焼きの手軽な田楽
おいしくなるコツ
黒のいりごましか買ってないので目立たないですがふってます。 いりごまは軽く煎り直すと風味が増し香り豊かになりますね。
- レシピID:1460027635
- 公開日:2019/10/17
関連情報
- 料理名
- 簡単焼きなすの田楽
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