ビターなカラメル☆ソース レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 砂糖 150g
- 水 50cc
- 熱湯 130～150cc
作り方
- 1 フライパン等に砂糖と水を入れ火にかけます。次第に泡が少なくなりカラメル色になってきます。色が付くと余熱でも色が増すので注意。
-
2
跳ねるので注意！お好みのカラメル色になったら熱湯を加えます。跳ねるので注意しながら軽く加熱し火を止めます。
- 3 型にカラメルソースを入れてプリンを作る際は熱湯は少な目にしても。
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