作り方
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- 1
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- 食べ易い大きさでカットした鶏肉にスライスしたニンニクを加え、鶏肉の油脂利用し炒めます。焼き色が付いたら食べ易い大きさでカットした玉葱、ズッキーニ、茄子の順で加え炒めます。
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- 2
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- ①に☆を加え蒸し煮にします。途中水分が足りなければ水を加え鶏肉が軟らかくなるまで煮ます。
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- 3
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- 食べ易い長さでカットしたアスパラ又はインゲン、オクラを加え火を通します。
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- 4
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- バジルとマイクロミニトマト(分量外)をトッピングしました。
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- 5
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- 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。長茄子、緑、白、丸茄子、オクラは赤「島の恋」、インゲンは「サクサク王子」を収穫、使用しました。玉葱もプランター菜園栽培。
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- 6
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- トッピングに使用したマイクロミニトマトもプランター菜園より。
おいしくなるコツ
パスタ用のトマトソースを使用、フレッシュトマトやケチャップ、トマト缶にお好みのスパイスや調味料プラスしても。季節の野菜、調味料はお好みで調整して下さい。
きっかけ
収穫した夏野菜を使って。
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