鶏胸肉☆シンプルな鶏つくね レシピ・作り方

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輝こ
安い鶏胸肉を細かく刻んで一口サイズのつくねにしました。

材料(約8個人分)

鶏胸肉
約100g(1/3枚)
豆腐
約30g
●酒
大さじ1
●マヨネーズ
小さじ1
●片栗粉
小さじ2
●胡椒
1〜2振り
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏胸肉は皮をはぎ、包丁でミンチ状に刻む。
    豆腐は水切りしておく。
  2. 2
    ボウルに1の鶏胸肉と豆腐を入れ、●の調味料を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをしき、火にかけ、スプーン等で小さめの一口大分くらいにすくった2の肉ダネを焼く。
  4. 4
    両面が焼けたら完成です。

おいしくなるコツ

鶏胸肉とマヨネーズの塩気のみあっさりした味付けなので、しっかりした味付けが好みの方は鶏ガラスープの素等を入れると良さそうです。

きっかけ

鶏胸肉が安かったので

公開日:2019/05/15

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉つくね鶏ひき肉
関連キーワード
お弁当 つくね 鶏胸肉 ふわふわ 豆腐 鶏胸肉 つくね 豆腐 鶏ひき肉

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輝こ こんにちは(^□^*)訪問ありがとうございます☆ まだまだレシピ数は少ないですが、これから②♪ww どうぞよろしくお願いしますm(_)m

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