春キャベツ☆ホタテとエリンギ蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
エリンギは1㎝幅の輪切りにし油を敷いたフライパンで焼き色を強めに焼きます。
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2
ザク切り又は手で千切ったキャベツにホタテと①、☆を加え蒸し煮にします。
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3
途中ホタテの旨味が馴染むよう混ぜ合わせ、キャベツはお好みの加熱具合で仕上げます。お刺身用のベビーホタテ使用、加熱用であれば考慮しシッカリ加熱して下さい。
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- 料理名
- 蒸し煮
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