新玉ねぎ&車麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 車麩は水（分量外）に10分ほど浸けて戻し、水気をしぼる。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、1を入れる。
- 3 10分ほど煮たら、スライスした新玉ねぎを加える。
- 4 卵を割りほぐして回し入れ、蓋をして、ほどよく固まったら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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