茎ワカメ☆炒り煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 茎ワカメ 300g
- 米油又はお好みの油 大さじ1
- ☆水 100cc
- ☆酢 小さじ1
- ☆ミリン 大さじ1
- 出汁醤油又は麺つゆ 大さじ1位
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
-
1
塩蔵の場合は塩抜きして使用、今回は生の茎ワカメを使用しました。
-
2
食べ易い大きさでカットした茎ワカメは下茹でします。油で軽く炒め☆を加え煮ます。
-
3
軟らかくなってきたら出汁醤油を加え更に煮ます。煮具合いは お好みで、仕上げに唐辛子を加えます。
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- カテゴリ
- わかめとうがらし・葉唐辛子めんつゆ酢
- 料理名
- 煮物
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