蕾菜☆金柑サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕾菜 150g
- 塩 2つまみ
- 金柑 2～3個
- ☆米油又はオリーブ油等 小さじ2
- ☆酢 小さじ1/2
- ☆粗挽き黒コショウ 3振り位
作り方
-
1
野菜農家さんから購入した蕾菜･春蕾を使用。
-
2
食べ易い大きさでスライスした蕾菜に塩を振ります。シンナリしたら水気を軽く絞ります。
-
3
②にスライスした金柑と☆を加え和えます。味が馴染むよう30分～食前まで冷蔵庫で冷やしても。
-
4
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。秋野菜として栽培、雪の軒下で越冬栽培中。収穫が続いてます。
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- 料理名
- サラダ
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