カリっ☆カレー風味鶏から揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- ☆白だし又は麺つゆ 大さじ1
- ☆カレー粉 小さじ1/2位
- ◆天ぷら粉 大さじ4～5
- ◆水 大さじ2～3
- パン粉(細目) 1つかみ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
食べ易い大きさにカットした鶏肉に☆を揉み込み下味を付けます。30分くらい、時間があれば揚げる前まで冷蔵庫で。
-
2
①の水分を考慮しながら◆を加え混ぜます。薄めの天ぷら衣が付いた状態です。パン粉を加えて混ぜ、熱した揚げ油で揚げます。中までシッカリ火が通りカリッとするよう揚げます。
-
3
ちなみに手作りパン粉を使用。粗いパン粉であれば手で揉んで粉末状にします。
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- 料理名
- 鶏のから揚げ
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