里芋☆そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 500ｇ
- 豚又は鶏挽き肉 100ｇ
- ☆水 100cc位
- ☆醤油 大さじ2
- ☆日本酒 大さじ2
- ☆砂糖 0～小さじ1
- ☆出汁の素 小さじ1
- おろし生姜(お好みで) 0～少々
作り方
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1
皮付きの里芋を使用、皮を剥き下茹でします。軟らかくてフワフワな食感の小姫芋です。
-
2
里芋、挽き肉を☆で煮ます。アクを取りながら中弱火～弱火で煮ました。
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3
里芋が軟らかくなり味が浸みたら煮詰めながら仕上げます。お好みで生姜を加えても。
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- 里芋の煮物
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fujimon582019/01/06 11:50
美味しくできました！ご馳走さまです☆
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