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筍しめじ大根つくね蒸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
冷凍庫に忘れられていた筍なのに、美味し過ぎました。
材料(1人分)
冷凍茹で筍
6切れ
大根
3センチ
カットしめじ
ひとつかみ
つくね
3個
※酢、水
各大さじ3
☆金時生姜パウダー、ガーリックパウダー
各6ふり
☆七味唐辛子、シナモン
各3ふり
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作り方
1
タジン鍋に※を混ぜ、薄切りした大根、冷凍筍をのせる。
2
つくねをのせ、☆をふり、しめじをのせて、蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茹でて冷凍しておいた筍を使って。
公開日:2018/12/13
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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