豚じゃがナスしめじ煮レシピ・作り方

Name: 豚じゃがナスしめじ煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: じゃがいも １個; ナス １本; カットしめじ ひとつかみ; 豚切り落とし 100g; 水 カップ１半; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ２; ※酢 大さじ１/３; ※醤油 大さじ１/２; ※めんつゆ 大さじ１; ※味噌 小さじ１; ※キムチのもと 小さじ２; ※日本酒 大さじ１

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あけぼのマジック

色々な味が出て美味しい！

材料（作りやすい人分）

じゃがいも: １個

ナス: １本

カットしめじ: ひとつかみ

豚切り落とし: 100g

水: カップ１半

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ２

※酢: 大さじ１/３

※醤油: 大さじ１/２

※めんつゆ: 大さじ１

※味噌: 小さじ１

※キムチのもと: 小さじ２

※日本酒: 大さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切ったナス、じゃがいも、しめじを入れる。
2

豚を入れ、あくをすくい、６分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある野菜でごった煮。

公開日：2018/10/25

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。