ナスと茗荷ミニトマトのレンチン和風サラダ レシピ・作り方

ナスと茗荷ミニトマトのレンチン和風サラダ
  • 5分以内
あけぼのマジック
あけぼのマジック
庭でとれた茗荷で♪

材料(1人分)

  • ナス 1本
  • 茗荷 1個
  • ミニトマト 2個
  • らっきょうの漬け汁と鷹の爪 大さじ2、漬け汁に入っている鷹の爪2個
  • ※醤油 小さじ1/2
  • ※酢 小さじ1
  • 白いりごま 4ふり

作り方

  1. 1 耐熱皿に薄切りしたナス、千切りした茗荷を入れ、らっきょうの漬け汁を回し入れ、鷹の爪をのせる。
  2. 2 レンジで2分加熱したら、半分に切ったミニトマトをのせて、レンジで20秒加熱する。
  3. 3 漬け汁を切って皿に盛り付け、※を混ぜたものをかける。
  4. 4 白いりごまをふる。
  5. 5 ♪レシピID:1460022142と、レシピID:1460022143のサラダで♪

きっかけ

らっきょうの漬け汁がもったいないので。

  • レシピID:1460022143
  • 公開日:2018/09/07
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