猛暑日に冷奴のオクラきゅうり レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きゅうりは塩⁽分量外⁾少々をまぶして板摺して輪切りのスライスします。
- 2 オクラはそのままヘタを取って小口切りにしてから乾燥わかめを加えてだし汁で火を通して鍋ごと水に浸けて冷まします。
- 3 2が冷めたら混ぜて粘り気を出して醤油を足しさらに混ぜます。
- 4 小鉢に豆腐を入れてトマトを切って周りに置いて3に1を加えて混ぜてから豆腐の上にかけていりごまをごますり器に入れてガリガリと回しかけました。
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関連情報
- 料理名
- 猛暑日に冷奴のオクラきゅうり
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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