カシューナッツでバジル☆ソース レシピ・作り方
材料（約5人分）
- バジル 50g
- カシューナッツ 40g
- ☆オリーブ油 70g(小瓶1本)
- ☆塩 小さじ1位
- オリーブ油(仕上げ用) 適量
作り方
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1
バジルは葉のみ使用。シッカリしている茎の場合は水に挿しておくと数日間で発根(水挿し)。その後に土に植えることで増やせます。
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2
フードプロセッサー又はミキサーにバジルの葉、カシューナッツ、☆を入れて撹拌します。フードプロセッサーの場合、粗目の仕上がりになる傾向、ブレンダーで再撹拌しても。
-
3
冷蔵庫で1週間、冷凍保存で3ヵ月くらい。直ぐに使用する場合は省略可、表面にバジルの変色防止に仕上げ用のオリーブ油を注ぎます。
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- 料理名
- バジルソース
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