豚ロースステーキ♪バジル生クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは、サイコロ状に切ります。バジルは、あらみじん切りにします。

   

2. 2 豚ロースの両面に塩コショウして、小麦粉をまぶします。

   

3. 3 フライパンに油を入れて、豚ロースを入れて焼いていきます。

   

4. 4 きつね色になれば、ひっくり返します。豚ロースに火がとおれば取り出します。

   

5. 5 同じフライパンで、トマト・バジルを加えて炒めます。

   

6. 6 白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。

   

7. 7 アルコールが飛んだら、生クリームを加えて軽く塩コショウします。少しだけ煮詰めます。

   

8. 8 盛り付けた豚ロースに、ソースをかけて完成です♪